Truite Omble Ombre
LA TRUITE FARIO OU COMMUNE
Nom scientifique Salmo Trutta Fario
Longueur 20 a 40 cm maxi 1m
Poids 150 a 500g maxi 7/8 kg
Durée de vie 5 a 12 ans
La truite fario de souche indigène était en France la seule présente en lacs avant les chevinages des années 30.
Suivant son habitat elle prend des couleurs différentes. On la trouve noire, jaune, brune avec points rouges et noirs marqués.
Plus elles vivent en fond, plus elles sont claires.
Elles affichent un mimetisme assez marqué.
Seule près de son refuge elle peut manger ses petits ou congenères mais surtout les insectes d'ou la "pêche a la mouche"
Elle remonte les ruisseaux pour frayer en eau peu profonde à partir de 3 ans.
LA TRUITE ARC EN CIEL
Nom scientifique Oncorhynchus mykiss
Longueur 20 a 40 cm maxi 80
Poids 250 a 500g maxi 6 kg
Durée de vie 9 a 10 ans
Originaire d'Amérique du Nord, on maitrise parfaitement sa reproduction et c'est elle qu'on trouve le plus souvent sur les étals des poissonniers.
Elle est de croissance rapide et ce qui ne gâte rien très combative.
Son corps présente une bande irisée sur les flancs et ses nageoires des ponctuations noires.
Sa tête est petite et sa bouche peu fendue.
Elle se nourrit au fond et en sur face, est assez goulue et très combative.
L'OMBLE DE FONTAINE ou SAUMON DE FONTAINE
Nom scientifique Salvelinus fontinalis
Longueur 20 a 30 cm maxi 40 a 45 cm
Poids 250 a 500g maxi 1 kg
Durée de vie 6 a 7 ans
Importé d'Amérique du Nord il a été développé en France en pisciculture et ensuite introduit dans nos lacs et rivières.
Sa morphologie est très proche de celle de la truite.
Sa coloration est assez vive, vert bleuté avec des points très pales. Le ventre est plus ou moins rose.
L'OMBLE CHEVALIER
Nom scientifique - SALVELINUS
Longueur 20 a 35 cm maxi 50 a 55 cm
Poids 250 a 450g maxi 2 kg
Durée de vie 10 a 15 ans
C'est un poisson de la famille des saumons
Sa morphologie est très proche de la truite.
Sa coloration est très variable suivant les milieux mais il ne présente jamais de points vermiculés.
Au stade de reproduction il a des couleurs éclatantes avec sur le ventre un rouge assez prononcé.
L'omble chevalier se tient en général en grande profondeur jusqu'a 70m.
Il est le poisson noble des lacs alpins.
LES HYBRIDES
Nous citerons:
La truite Léopard - Fario et Arc
La truite Mulat - Omble Chevalier femelle et Omble de fontaine
Le Broskinow - Omble Chevalier mâle et Omble de fontaine
Le Splake - cristivomer femelle et omble de fontaine.
OMBRE COMMUN
Nom scientifique - Thymallus - Thymallus
Longueur 25 a 40 cm
Poids 200 a 400g
Durée de vie 7 a 10 ans
Son nom scientifique est tiré de l'odeur de thym qu'il dégage.
Il vit en eau fraiche, profonde,bien oxygenée, tumultueuses et de grande qualité.
Il se reconnait a sa nageoire dorsale particulièrement développée.
C'est un poisson au comportement très discret avec un mimetisme parfait et l'on aperçoit parfois que son ombre d'ou son nom.
Sa survie en France est menacée et sa commercialisation est interdite.
Nom scientifique Salmo Trutta Fario
Longueur 20 a 40 cm maxi 1m
Poids 150 a 500g maxi 7/8 kg
Durée de vie 5 a 12 ans
La truite fario de souche indigène était en France la seule présente en lacs avant les chevinages des années 30.
Suivant son habitat elle prend des couleurs différentes. On la trouve noire, jaune, brune avec points rouges et noirs marqués.
Plus elles vivent en fond, plus elles sont claires.
Elles affichent un mimetisme assez marqué.
Seule près de son refuge elle peut manger ses petits ou congenères mais surtout les insectes d'ou la "pêche a la mouche"
Elle remonte les ruisseaux pour frayer en eau peu profonde à partir de 3 ans.
LA TRUITE ARC EN CIEL
Nom scientifique Oncorhynchus mykiss
Longueur 20 a 40 cm maxi 80
Poids 250 a 500g maxi 6 kg
Durée de vie 9 a 10 ans
Originaire d'Amérique du Nord, on maitrise parfaitement sa reproduction et c'est elle qu'on trouve le plus souvent sur les étals des poissonniers.
Elle est de croissance rapide et ce qui ne gâte rien très combative.
Son corps présente une bande irisée sur les flancs et ses nageoires des ponctuations noires.
Sa tête est petite et sa bouche peu fendue.
Elle se nourrit au fond et en sur face, est assez goulue et très combative.
L'OMBLE DE FONTAINE ou SAUMON DE FONTAINE
Nom scientifique Salvelinus fontinalis
Longueur 20 a 30 cm maxi 40 a 45 cm
Poids 250 a 500g maxi 1 kg
Durée de vie 6 a 7 ans
Importé d'Amérique du Nord il a été développé en France en pisciculture et ensuite introduit dans nos lacs et rivières.
Sa morphologie est très proche de celle de la truite.
Sa coloration est assez vive, vert bleuté avec des points très pales. Le ventre est plus ou moins rose.
L'OMBLE CHEVALIER
Nom scientifique - SALVELINUS
Longueur 20 a 35 cm maxi 50 a 55 cm
Poids 250 a 450g maxi 2 kg
Durée de vie 10 a 15 ans
C'est un poisson de la famille des saumons
Sa morphologie est très proche de la truite.
Sa coloration est très variable suivant les milieux mais il ne présente jamais de points vermiculés.
Au stade de reproduction il a des couleurs éclatantes avec sur le ventre un rouge assez prononcé.
L'omble chevalier se tient en général en grande profondeur jusqu'a 70m.
Il est le poisson noble des lacs alpins.
LES HYBRIDES
Nous citerons:
La truite Léopard - Fario et Arc
La truite Mulat - Omble Chevalier femelle et Omble de fontaine
Le Broskinow - Omble Chevalier mâle et Omble de fontaine
Le Splake - cristivomer femelle et omble de fontaine.
OMBRE COMMUN
Nom scientifique - Thymallus - Thymallus
Longueur 25 a 40 cm
Poids 200 a 400g
Durée de vie 7 a 10 ans
Son nom scientifique est tiré de l'odeur de thym qu'il dégage.
Il vit en eau fraiche, profonde,bien oxygenée, tumultueuses et de grande qualité.
Il se reconnait a sa nageoire dorsale particulièrement développée.
C'est un poisson au comportement très discret avec un mimetisme parfait et l'on aperçoit parfois que son ombre d'ou son nom.
Sa survie en France est menacée et sa commercialisation est interdite.
